Итальянский традиционный хлеб чиабатта
Простой в приготовлении, но очень вкусный хлеб.
Количество порций: 2 чабатты
Время приготовления: 15 минут + время на расстойку и запекание
Ингредиенты
Приготовление
В теплой воде растворите соль, сахар и дрожжи. Добавьте муку и перемешайте.
Оставьте тесто на 20 минут, затем перемешайте еще 2 раза через каждые 20 минут.
Разогрейте духовку до 220°C. Разделите тесто на 2 части, сформируйте булки и выложите на противень, хорошо присыпав тесто мукой со всех сторон.
Выпекайте 10 минут при 220°C, затем 10-15 минут при 180-200°C. Используйте конфекцию для более хрустящей корочки.