Тартины с яйцом Бенедикт
Изысканный бутерброд с яйцом пашот, красной рыбой и голландским соусом.
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Приготовление
Приготовьте яйца пашот: добавьте уксус в кипящую воду, создайте вихрь и аккуратно введите яйцо. Варите 3-4 минуты.
Для соуса растопите масло. Взбейте желток с лимонным соком и постепенно влейте масло, постоянно помешивая.
Подсушите хлеб на сковороде, выложите на него зелень, рыбу и яйцо пашот. Полейте соусом и поперчите.